直鏈淀粉測定儀集計算機技術、分光光度技術于一體的檢測儀器，可用于玉米、大米、小麥等谷物的直鏈淀粉品質的快速在線檢測，儀器靈敏度高、穩定性好、自動化程度高、檢測速度較快、重復性好、性能價格比高；基于Windows操作系統的控制軟件，具有操作簡單、界面直觀、方便使用等特點，是糧食部門和食品生產部門提高檢測水平與效率，控制糧食質量與成本，減少浪費的技術手段。
測定儀和計算機之間由RS-232串口線連接，計算機通過RS-232通訊端口與備有接口的連接實現數據的自動采集和傳輸，整個系統由測定儀系統軟件控制，其中采用激光光源的直鏈淀粉含量檢測儀和稻谷外觀品質圖像分析與識別軟件系統屬創新性成果，*我國儀器儀表在稻谷品質測試領域的空白，屬先進水平。
由于稻谷品質快速檢測裝置的直鏈淀粉檢測單元部分設計的高靈敏度和穩定性能，測定直鏈淀粉時，采用脫脂和不脫脂預處理，均能保證檢測精度。該新型流動分析系統針對中國水稻行業分析測試的需要，可實現直鏈淀粉的測定，分析方法符合中國國家標準。
直鏈淀粉測定儀的直鏈淀粉檢測單元和化學自動分析儀進行了對比試驗，兩種儀器均采用不脫脂的前處理工藝，測定大米直鏈淀粉含量的大偏差為0.725%，滿足了測定準確度的要求。該裝置對國產優質大米和進口泰國香米均進行了測定，測定結果表明，直鏈淀粉測定儀不僅可以用來測試分析國產優質大米的品質，也可用來測試和評價進口大米的品質。
本儀器是一款集計算機技術、分光光度技術于一體的快速、在線檢測儀器，可用于大米，玉米，小麥等谷物的直鏈淀粉品質的快速、在線檢測，也可用來測試和評價進口大米的品質，提高糧食部門和食品生產部門檢測水平與效率，控制糧食質量與成本。
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